Semistagionati

Fior di Cavalese all'erba cipollina

Formaggio fresco dal gusto piacevole grazie all'aggiunta dell'erba cipollina essiccata della Cooperativa Terre Altre. Ideale per comporre taglieri di formaggi misti.

Latte vaccino

Freschissimi

Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, erba cipollina essiccata, sale, caglio
Sapore
Dolce con sentore di erba cipollina
Stagionatura
Minimo 10 giorni
Aspetto esteriore
Forma cilindrica, crosta sottile e tendente al giallo chiaro
Aspetto della pasta
Compatta, color bianco o giallo paglierino, occhiatura quasi inesistente e sparsa
Pezzatura
3 kg

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