Semistagionati


Fior di Cavalese al pepe nero

Latte vaccino

Freschissimi

Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, pepe nero, sale, caglio
Sapore
Dolce con sentore di pepe
Stagionatura
Minimo 10 giorni
Aspetto esteriore
Forma cilindrica, crosta sottile e tendente al giallo chiaro
Aspetto della pasta
Compatta, color bianco o giallo paglierino, occhiatura quasi inesistente e sparsa
Pezzatura
3 kg