Semistagionati

Lingotto di Fiemme

Formaggio fresco dalla pasta compatta, ideale per essere affettato e/o per cottura alla piastra e/o hamburger

Latte caprino

Freschissimi

Ingredienti
Latte caprino pastorizzato, sale, caglio
Sapore
Dolce con lieve retrogusto caprino
Stagionatura
Minimo 20 giorni
Aspetto esteriore
Forma di parallelepipedo, crosta morbida, rugosa, regolare, color bianco o giallo paglierino
Aspetto della pasta
Compatta con occhiatura leggera
Pezzatura
3 - 4 kg

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