Stagionati

MiniFiemme di grotta

Il Minifiemme di grotta è disponibile in tre varianti di affinamento: olio EVO, aceto balsamico e anice stellato

Latte vaccino

Freschissimi

Ingredienti
Latte vaccino crudo, sale, caglio.
Sapore
Intenso e aromatico
Stagionatura
Maggiore di 120 giorni
Aspetto esteriore
Forma cilindrica, crosta untuosa, colore diverso a seconda dell'affinamento
Aspetto della pasta
Compatta, con occhiatura lieve diffusa, consistenza dura e pastosa
Pezzatura
700 - 800 g

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